Florensac est situé sur la rive gauche de l'Hérault, en plein cœur du vignoble bas-languedocien à quelques encablures de la mer. D'après les anciens, son nom pourrait venir de "Fleur en sac" et ses origines se perdent dans la nuit des temps. Son territoire, traversé par la via Domitia, conserve de nombreuses traces d'établissements antiques. S'attarder dans les petites rues ombragées, lever le nez sur ces demeures des XV, XVI, XVII et XVIIIème siècles, respirer les senteurs épicées des jardins, pousser la porte de l'église St-Jean Baptiste, curieusement asymétrique, et pour finir, déguster* dans l'une des caves du village un verre de Picpoul de Pinet, vin de Ressac et Muscat sec, frais et gouleyant, c'est simple !

www.florensac.fr

■ L'église St-Jean-Baptiste construite de façon asymétrique, au XIIè siècle et conçue à l'image de celle de Mirepoix (Ariège).
■ Les halles construites en 1913 (tél mairie : 04 67 77 00 15).

■ La visite guidée du village en deux circuits : tour d'enceinte ou tour de ville en suivant les étapes numérotées.
■ La dégustation des vins du terroir dans les caves et domaines Florensacois.
■ Participer aux brasucades en été, flâner lors des marchés sous les platanes séculaires de la Promenade.

■ Voir notre guide hébergement : www.pezenas-tourisme.fr