Entdecken - Caux

Das kreisförmig als "Circulade" angelegte Dorf Caux entfaltet sich rund um den Portal-Glockenturm. Zwischen Weingärten und Wäldchen ist er vor dem bläulichen Hintergrund der Espinouse Berge weithin sichtbar. Die Gässchen des alten Dorfes haben ihren mittelelterlichen Charme gewahrt: die Tore der aus dem Mittelalter stammenden Stadtmauer, Basaltmauern, die mit Verzierungen versehenen Arkaden, der fünfeckige alte Marktplatz, die überdachte Passage der Rue de la Coste, Bossenwerk-Türen... Das Schmuckstück des Dorfes ist das unter Denkmalschutz stehende Ensemble «Kirche-Glockenturm-Portal» (12.-14. Jahrhundert). Ein direkt gegenüber befindliche Renaissancefenster im Spanischen Stil steht ebenfalls unter Denkmalschutz und es heißt, es sei der letzte Überrest eines Schlosses, an dessen Stelle die "Chapelle des Pénitents" errichtet wurde. Dieses Ensemble feiert seit 1991 Erfolge als prestigeträchtiger Ort für Kunstausstellungen. In den Vororten aus dem 19. Jahrhundert stehen zahlreiche, elegant dekorierte Winzerhäuser und Weinkeller. Caux, ein Winzerdorf, ist heutzutage eine Drehscheibe der Erneuerung des Weinbaugebiets Languedoc. Und der Grund dafür? Die für den Weinbau so förderlichen Bodenarten wie Kiesel-, Basalt- und Lehmkalkböden und genauso unterschiedliche wie inspirierte Winzer. Caux hat den Ehrgeiz, zum Prachtstück der AOC Bezeichnung «Pézenas Coteaux du Languedoc» zu werden.

www.caux.cahm.net

Sehenswert:

■ Der historische mittelalterliche Dorfkern mit erhaltener Stadtmauer und der romanischen Kirche umgebaut im 14. und 15. Jhdt.

Aktivitäten:

■ Eine Wanderung im Land um die Schäferhütten herum gefolgt von anschließender Mahlzeit auf einem Bauernhof mit Gaststube (Tel: 04 67 98 42 99 bei Herrn Rasigade)
■ Eine Weinprobe bei den verschiedenen Winzern.
■ Eine Entdeckungstour mit dem Auto zum Thema der religiösen Architektur (beschildert).