Die Ursprünge des Dorfes gehen auf Zeiten zurück, als an dieser Stelle der Hérault mit einer Barke überquert werden konnte. Daran erinnert bis heute der "Chemin de Lanau", denn «Lanau» bedeutet auf Okzitanisch «die Barke». Im 13. Jahrhundert gründeten die Tempelritter ihre Komturei. Vermutlich waren sie es, die den Grundstein zur heutigen Besiedlung in der Nähe ihres Schlosses legten. Ihre Nachfolger, die Hospitaliter von Saint-Jean de Jérusalem, verkauften einen Teil der Seigneurie an Thimothée de Monchal. Diese Co-Seigneurie überlebte bis zur Revolution. Nur kurze Zeit später sollte der immer stärker Überhand nehmende Weinbau zur Haupteinnahmequelle des Dorfes werden. Cazouls fällt auf durch seine Deiche, die es vor den Überschwemmungen des Hérault schützen. Diese Deiche sind inzwischen beliebte Spazierwege geworden und bieten den Besuchern die Gelegenheit, die Hérault-Ebene aus einer anderen Perspektive zu erleben..

â– Die Weinbauebene zu Fuss oder auf einer Radtour.
â– Die ehemalige Komturei der Tempelritter.
â– Die Deiche.
■Verfolgen Sie ein "Tambourin Turnier", jenes historische Spiel, das überall im Languedoc gespielt wird.
■Unternehmen Sie eine Entdeckungstour mit dem Auto entlang des Hérault im Rahmen der Erkundung von Kunst, Natur und Geschichte.
â– Mehr dazu in unserem Leitfaden: www.pezenas-tourisme.fr